让“外家滋味”飘香“宝岛婆家”——两位大陆夫妇的故事

　　新华网记者赵博、外家滋味齐菲

　　高雄市前镇区，让飘有家远近驰名的香宝“靖湾云南凉面”。招牌的岛婆椒麻鸡胸肉米线，以手工云南米线以及鸡肉做底，家两拌以黄瓜丝、故事胡萝卜丝、外家滋味白芝麻、让飘花生颗粒，香宝再浇上特制辣椒油，岛婆麻辣鲜香俱全，家两正宗的故事“云南滋味”排汇四方食客。

　　小店客人是外家滋味来自云南曲靖的湛秀英。以及良多陆配姐妹同样，让飘抉择两岸婚姻让湛秀英履历人生苦辣酸甜。香宝如今，她子细经营这家小店，期待越来越多“宝岛婆家”的乡亲，经由饮食横蛮意见以及清晰“大陆外家”。

　　“身为大陆夫妇，外家婆家一家亲同样好，是咱们最大的愿望！”湛秀英的话，道尽这个群体的心声。

　　2000年，23岁的湛秀英嫁来台湾。航班光阴晚，通关手续又啰嗦，抵达时已经是清晨。没想抵家门口却凋敝特殊，邻人们熬夜期待，只为看一眼“大陆新娘”。

　　提及这段往事，湛秀英忍俊不禁。一晃多年，当初的人生地不熟，早已经不复。“邻人们很激情，每一每一看我忙不外去，就辅助丢剩余，还帮店里西崽布置停车。”她说，他们对于大陆人的目生感，也在同样艰深相处间逐渐消解。

　　南台湾夷易近俗浑朴，脾性爽朗的湛秀英很快融入当地社会。她发现，身旁去过大陆的人很少，对于大陆多有扭曲。这让她萌生增长两岸交流的念头。湛秀英退出建树中华两岸一家亲交流协会，自动投入云台两地文教交流行动。

　　2017年，湛秀英在兼职任教的以及春技术学院举行“云南横蛮月”行动。“反映很好。”她说，师生对于“彩云之南”的风物夷易近俗发生浓郁兴趣，让自己倍受鼓舞。

　　其后，湛秀英想到开一家店，来揭示详尽他乡，既是餐馆，也是茶馆、咖啡店。主顾畅享米线、腊肉、咸豆花之余，还能品味普洱茶、小粒咖啡。望向博古架，刺绣手袋、蜡染布艺、翡翠摆件、夷易近族服饰……云熏风情扑面而来。

　　午饭时候，一对于来自屏东的中年夫妇慕名到访。妻子李女士是抗日远征军祖先。她说，从小家里就吃云南米线，没想到多年后，在高雄一条不起眼的小路里又找到“这个滋味”。

　　尽管乡音再也不，李女士仍是欢喜肠与湛秀英拉起身常。遥远的“云南他乡”，在这一刻，彷佛近在眼前目今。

　　“开店后遇见台湾各地西崽，常会有这样的惊喜以及感动。”湛秀英说，这便是她坚持将小店经营上来的原因，“我是大陆人也是台湾人，经由饮食横蛮增长更多两岸之间的相知清晰，是我理当做的”。

　　在台北，也有这样一位子细经营“外家滋味”的大陆夫妇。

　　她叫冯纯利，30岁时嫁给同在广东打拼的台湾丈夫，2016年来台假寓。3年多前，冯纯利在台北市中山区租下小小的档口，起名“feng good”，主营粉面。

　　她的专长美食是武汉热干面。焯面、拌料、出餐……不到5分钟，一碗隧道的热干面就端到食客眼前。面条爽滑劲道，芝麻酱醇厚，辣油香浓，以及着恰如其分的卤水，正是来自长江边影像里的滋味。

　　“我在武汉工具湖长大，年纪偏远就并吞家，当过鞋厂质检员，做过服饰生意。尽管‘到处岔’，心田深处总忘不掉他乡的模样。”冯纯利说。

　　为“复刻”他乡滋味，冯纯利没少花神思。光是面条，就跑东跑西找了良久，终于在台北万华一祖传统市场找到心仪之选。“不能太细，又不能太硬，要韧患上适才好。”

　　冯纯利说，辣椒油以及卤水必需亲手制作，才保障口胃。发现台湾苍生有吃肉燥的习气，她又退出炒制好的肉末提鲜。

　　一碗热干面，定价60元（新台币，下同）。在“铜板美食”（意为100元如下、用硬币置办的食物）日渐浓密的台北，堪称高尚。“我期待‘转头客’。”冯纯利笑着说。

　　台北房租高，她只好住在新北林口大姑家，天天搭公交、捷运往返30多公里；档口不空调，炉子一开，温度直线回升，入夏后更是为难……谈及种种辛勤，冯纯利说，惟独生意好，再苦也值患上。

　　“feng good”急转直下，使命日的午市，在临近写字楼下班的年迈人大排长龙。除了热干面之外，肠粉、酸辣粉、螺蛳粉同样热销。“份量足、用料好”“滋味艰深却不屈淡”“在地推选”……他们把好评公平川写在收集上。

　　尚有食客吃过热干面后，跑到武汉遨游。再脱离临时，翻动手机相册给冯纯利看“下雪的武汉”，分享欢喜的遨游履历。

　　点滴积贮的以及善，让冯纯利逐渐融入“宝岛婆家”。看到大巷大巷的“串串香”“剁椒鱼头”“酸菜白肉锅”招牌，她也会对于“外家同行”感应亲密。

　　“咱们把最呵护的他乡美食带到台湾，做作是用最真挚的心意来经营。”冯纯利说，这份心意患上到回应，是最欢喜的使命。

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